Prvi projektni rezultat InclusiGardens: Nastaja e-kuharica brez odpadkov

Zavržena hrana ostaja pereč problem po vsej Evropski uniji – vsako leto se zavrže več kot 59 milijonov ton hrane, kar pomeni 132 kg na prebivalca. Gospodinjstva so največji povzročitelj, saj ustvarijo 54 % vseh živilskih odpadkov, pri čemer so najpogosteje zavržena zelenjava, sadje, meso, mlečni izdelki ter žita. Hkrati več kot 42 milijonov ljudi v Evropi nima dostopa do kakovostnega obroka vsak drugi dan.

V projektu InclusiGardens verjamemo, da lahko majhne vsakodnevne sprem

embe vodijo do pomembnih rezultatov. Zato z veseljem sporočamo, da aktivno delamo na našem prvem projektnem rezultatu – e-kuharici brez odpadkov. Ta priročnik bo posameznikom, družinam in skupnostim pomagal premisliti način porabe hrane, zmanjšati odpadke ter sprejeti bolj trajnostne kulinarične navade.

Zmanjšanje zavržene hrane za 30 % lahko štiričlanskemu gospodinjstvu prihrani do 400 € na leto, obenem pa prispeva k zmanjšanju vpliva na okolje. Hrana, ki pristane med odpadki, namreč predstavlja 16 % emisij toplogrednih plinov v evropskem prehranskem sistemu. Vsak posameznik lahko s preprostimi ukrepi prispeva k bolj trajnostni prihodnosti.

Ob pripravi na Mednarodni dan ozaveščanja o izgubah in odpadkih hrane, ki ga vsako leto obeležujemo 29. septembra, vas vabimo, da se nam pridružite pri zmanjševanju živilskih odpadkov. Spremljajte nas za več informacij o e-kuharici brez odpadkov, ki bo brezplačno dostopna vsem, ki želijo prispevati k bolj trajnostni in vključujoči prehranski kulturi.

🌱 Kuhajmo, delimo in varčujmo s hrano – skupaj! 🌱